Seppie alla Emidio
Scopri ingredienti e procedimento di questo secondo piatto di pesce preparato durante la puntata di Fatto in casa per voi con Benedetta Rossi dal titolo "Menu di pesce alla portata di tutti".
- Preparazione15 min
- Cottura30 min
- Porzioni4
- DifficoltàBassa
1⁄2 cipolla
1 carota
150 g piselli
100 g pomodorini
4 seppie
Pangrattato
In una padella facciamo soffriggere la cipolla e la carota, poi mettiamo i piselli e i pomodorini tagliati. Aggiungiamo in padella anche qualche tentacolo della seppia per dare il profumo di pesce. Aggiustiamo di sale e lasciamo andare ancora alcuni minuti.
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Mettiamo le seppie su una placca da forno, farciamole con il ripieno che abbiamo preparato, diamo una spolverata finale di pangrattato e condiamo con un filo d’olio. Inforniamo e facciamo cuocere a 180° per 30 minuti.