Scaloppine di pesce spada

Scaloppine di pesce spada

Scopri la ricetta di questo secondo piatto realizzato durante una puntata di Giusina in Cucina - La Sicilia a Tavola: ecco ingredienti e procedimento.

  • Preparazione15 min
  • Cottura15 min
  • Porzioni4
  • DifficoltàBassa
500 gr di filetti di pesce spada
2 limoni
Farina 00
Olio evo
1 bicchiere di vino bianco
Sale
Pepe
Rosmarino

Ho passato nella farina le fettine di pesce spada e le ho scottate in padella con olio bollente. A cottura quasi ultimata ho aggiunto il succo di limone, il sale e sfumato con del vino bianco. Ho servito le scaloppine con del rosmarino, delle fettine di limone e una spolverata di pepe.

SCALOPPINE DI PESCE SPADA: GUARDA QUI SOTTO IL VIDEO DELLA RICETTA 

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