Pollo in tocio (della nonna Bruna)
Scopri qui la ricetta del pollo in tocio di Chiara Maci: ecco ingredienti e procedimento.
- Preparation Time20 mins
- Cooking Time30 mins
- Serves4
- DifficultyEasy
Cosce e sovracosce di pollo
Cipolla
Passata di pomodoro
Burro
Olio
Sale
Pepe
Fare rosolare le cosce e sovracosce di pollo con la cipolla in abbondante burro e olio. Aggiungere brodo, coprire e lasciare cuocere a fuoco basso. Aggiungere la passata di pomodoro e terminare la cottura ( la carne dovrà staccarsi bene dall’osso).