Pollo in tocio (della nonna Bruna)

Scopri qui la ricetta del pollo in tocio: ecco ingredienti e procedimento.

  • Preparazione20 min
  • Cottura30 min
  • Porzioni4
  • DifficoltàBassa
Cosce e sovracosce di pollo
Cipolla
Passata di pomodoro
Burro
Olio
Sale
Pepe

Fare rosolare le cosce e sovracosce di pollo con la cipolla in abbondante burro e olio. Aggiungere brodo, coprire e lasciare cuocere a fuoco basso. Aggiungere la passata di pomodoro e terminare la cottura ( la carne dovrà staccarsi bene dall’osso).

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