Pollo in tocio (della nonna Bruna)

Scopri qui la ricetta del pollo in tocio di Chiara Maci: ecco ingredienti e procedimento.

  • Preparation Time20 mins
  • Cooking Time30 mins
  • Serves4
  • DifficultyEasy
Cosce e sovracosce di pollo
Cipolla
Passata di pomodoro
Burro
Olio
Sale
Pepe

Fare rosolare le cosce e sovracosce di pollo con la cipolla in abbondante burro e olio. Aggiungere brodo, coprire e lasciare cuocere a fuoco basso. Aggiungere la passata di pomodoro e terminare la cottura ( la carne dovrà staccarsi bene dall’osso).

L'Italia a morsi - Bassano del Grappa

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