Pollo in potacchio

Pollo in potacchio

Scopri ingredienti e procedimento di questo secondo piatto marchigiano preparato durante una puntata di Fatto in casa per voi con Benedetta Rossi.

  • Preparazione30 min
  • Cottura60 min
  • Porzioni6
  • DifficoltàBassa
Aglio
Rosmarino
Finocchietto selvatico
1 Pollo
1 Bicchiere di vino bianco
1 Costa di sedano
2 Carote
2 Melanzane
Pomodorini

Per fare il pollo in potacchio, facciamo rosolare in pentola aglio, rosmarino e finocchietto selvatico. Mettiamo dentro anche il pollo tagliato a pezzi, sfumiamo con vino bianco, quindi aggiungiamo sedano e carota. Saliamo, chiudiamo la pentola con il coperchio e facciamo cuocere per circa 1 ora. 

 

POLLO IN POTACCHIO: GUARDA QUI SOTTO IL VIDEO DELLA RICETTA 

 

Per preparare il contorno, tagliamo a pezzetti le melanzane e facciamole appassire in una padella con olio, aglio e rosmarino. Alla fine, aggiungiamo i pomodorini e facciamo rosolare.

Fatto in Casa per Voi - Alla marchigiana

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