Frittura di gamberi, calamari e salsa di avocado
Scopri la ricetta di questo piatto preparato durante la puntata della seconda stagione di Giusina In Cucina - Seacily Edition dal titolo "Ricette sfiziose per l'estate".
- Preparazione15 min
- Cottura5 min
- Porzioni4
- DifficoltàBassa
500 g calamari,
500 g gamberi
Olio di semi per frittura
Farina di grano duro Q.B.
Sale Q.B.
Limone Q.B.
1 avocado
125 g yogurt bianco
1 lime
20 ml olio d’oliva
Menta
Sciacquare il pesce, asciugarlo per bene quindi passarlo nella semola di grano duro e friggere in olio bollente. Servire con spicchi di limone Per la salsa di avocado, sbucciare un avocado maturo e passarlo con l’aiuto di un minipimer. Aggiungere lo yogurt magro dolce, l’olio, un pizzico di sale, la menta e, infine, frullare il tutto per pochi secondi.
