Pennette vodka e salmone

Pennette vodka e salmone

Scopri la ricetta di questo primo piatto preparato durante la puntata di Fatto In Casa Per Voi con Benedetta Rossi dal titolo "Cena Anni '80".

  • Preparazione10 min
  • Cottura10 min
  • Porzioni4
  • DifficoltàBassa
320 gr di pennette
200 gr di salmone affumicato
200 gr di panna da cucina
50 ml di vodka
Erba cipollina
1 scalogno

Fate soffriggere in una padella con dell'olio evo lo scalogno tagliato a pezzetti. Aggiungete il salmone tagliato a pezzetti e fate andare. Sfumate con la vodka (volendo potete sostituire la vodka con il rum ed il salmone con i gamberi) e mentre l'alcool evapora, buttate la pasta e fatela cuocere in acqua bollente salata. Versate la panna nella padella con il condimento, mescolate e finite di cuocere. Quando la pasta è cotta scolatela direttamente in padella con il condimento. Mescolate e fate insaporire prima di servire completando il piatto con dell'erba cipollina tritata.

Fatto in Casa per Voi: le ricette di Benedetta Rossi

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