Pasta burrata e gamberi
Scopri la ricetta di questo primo piatto preparato durante una puntata di Fatto In Casa Per Voi con Benedetta Rossi.
- Preparazione15 min
- Cottura20 min
- Porzioni4
- DifficoltàBassa
80 g pomodori secchi
30 g mandorle
Aglio
40 g formaggio grattugiato
Basilico
200 g fusilli
80 g gamberetti
1 burratina
PER PREPARARE LA PASTA BURRATA E GAMBERETTI, FRULLIAMO IN UN TRITATUTTO I POMODORI SECCHI, LE MANDORLE, L’AGLIO, IL FORMAGGIO GRATTUGIATO, E UN PO’ DI BASILICO. AGGIUNGIAMO OLIO E CONTINUIAMO A FRULLARE.
PASTA BURRATA E GAMBERI: GUARDA QUI SOTTO IL VIDEO DELLA RICETTA
QUANDO L’ACQUA BOLLE, SALIAMO E BUTTIAMO LA PASTA. SCALDIAMO DELL’OLIO IN UNA PADELLA E RIPASSIAMO I GAMBERETTI, POI AGGIUNGIAMO IL PESTO DI POMODORI SECCHI. SCOLIAMO LA PASTA E RIPASSIAMOLA IN PADELLA. AGGIUNGIAMO LA BURRATINA E IMPIATTIAMO.