Pasta burrata e gamberi

Pasta burrata e gamberi

Scopri la ricetta di questo primo piatto preparato durante una puntata di Fatto In Casa Per Voi con Benedetta Rossi.

  • Preparazione15 min
  • Cottura20 min
  • Porzioni4
  • DifficoltàBassa
80 g pomodori secchi
30 g mandorle
Aglio
40 g formaggio grattugiato
Basilico
200 g fusilli
80 g gamberetti
1 burratina

PER PREPARARE LA PASTA BURRATA E GAMBERETTI, FRULLIAMO IN UN TRITATUTTO I POMODORI SECCHI, LE MANDORLE, L’AGLIO, IL FORMAGGIO GRATTUGIATO, E UN PO’ DI BASILICO. AGGIUNGIAMO OLIO E CONTINUIAMO A FRULLARE. 

PASTA BURRATA E GAMBERI: GUARDA QUI SOTTO IL VIDEO DELLA RICETTA

QUANDO L’ACQUA BOLLE, SALIAMO E BUTTIAMO LA PASTA. SCALDIAMO DELL’OLIO IN UNA PADELLA E RIPASSIAMO I GAMBERETTI, POI AGGIUNGIAMO IL PESTO DI POMODORI SECCHI. SCOLIAMO LA PASTA E RIPASSIAMOLA IN PADELLA. AGGIUNGIAMO LA BURRATINA E IMPIATTIAMO.

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