Pasta aglio, olio, peperoncino, bottarga e pane croccante
Scopri questa ricetta preparata durante una puntata di Giusina In Cucina - La Sicilia a tavola: ecco ingredienti e procedimento.
- Preparazione15 min
- Cottura15 min
- Porzioni4
- DifficoltàBassa
300 grammi di spaghetti
2 spicchi d’aglio
Olio extra vergine
Prezzemolo
Peperoncino intero
Bottarga
Pane tritato grossolanamente
Soffriggere l’aglio in padella con l’olio. Aggiungere il peperoncino tagliato a pezzetti. Togliere l’aglio, aggiungere un po’ di prezzemolo. Appena la pasta è pronta metterla in padella, maneggiare con il pane croccante, servire con bottarga grattata su e ancora pane croccante e prezzemolo fresco.