Lasagne con le erbette
Scopri ingredienti e procedimento di questo primo piatto a base di erbe di campo e prova a rifarlo a casa tua!
- Preparazione30 min
- Cottura40 min
- Porzioni4
- DifficoltàBassa
Per preparare le lasagne erbette e salsiccia, partiamo dalla besciamella. In un pentolino facciamo scaldare il latte e in un altro il burro. Aggiungiamo al burro sciolto due cucchiai di farina e mescoliamo con una frusta. Versiamo il latte ormai caldo e continuiamo a mescolare fino a quando la besciamella non si addensa. Quando è pronta, aggiungiamo sale e noce moscata. Per preparare il resto del ripieno, facciamo la salsiccia a pezzetti e mettiamola a rosolare in pentola.
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Prendiamo una teglia e iniziamo a comporre la nostra lasagna. Sul fondo facciamo uno strato di besciamella, sopra stendiamo la sfoglia, poi mettiamo un altro strato di besciamella, e infine le erbette, la salsiccia, la mozzarella e il formaggio grattugiato. Ripetiamo facendo altri strati in questo ordine. Diamo una spolverata di formaggio finale e mettiamo in forno a 180° per 35-40 minuti.