Canederli di speck

Scopri come preparare i Canederli di speck: ecco ingredienti e procedimento.

  • Preparazione20 min
  • Cottura30 min
  • Porzioni2
  • DifficoltàBassa
4/6 panini raffermi
Un porro
200 gr speck tagliato a dadini
Una fetta di formaggio trentingrana
Due uova
100 ml di latte

Tagliare il pane a dadini, rosolare il porro con poco olio, aggiungere lo speck e far rosolare, mettere il tutto sopra il pane e mescolare aggiungendo le uova, il latte e il formaggio, lasciar riposare per mezz'ora. Con le mani bagnate formare dei canederli pressando bene, fateli cuocere in acqua bollente salata e conditeli con del burro fuso e salvia spolverando con il trentingrana.

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