torta susanna

Torta Susanna

Scopri la ricetta di questo dolce preparato durante la puntata di Fatto in casa per voi con Benedetta Rossi dal titolo "Girl power".

  • Preparazione60 min
  • Cottura50 min
  • Porzioni6
  • DifficoltàBassa
2 Uova
100 g Zucchero
100 ml Olio di semi di girasole
1⁄2 Bustina di lievito per dolci
1 Limone
350 g Farina
500 g Ricotta
6 Uova
110 g Zucchero
40 g Fecola
1 Bustina di vanillina
150 ml Panna
20 g Burro
20 g di Miele
200 g Cioccolato

PER LA TORTA SUSANNA, ROMPIAMO LE UOVA IN UNA CIOTOLA. AGGIUNGIAMO LO ZUCCHERO, L’OLIO, IL LIEVITO E LA SCORZA GRATTUGIATA DI LIMONE. MESCOLIAMO E AGGIUNGIAMO LA FARINA POCO ALLA VOLTA. FINIAMO DI IMPASTARE SUL PIANO. STENDIAMOLA SU UN FOGLIO DI CARTA FORNO INFARINATO E SISTEMIAMOLA IN UNA TEGLIA DI 24CM DI DIAMETRO CON UN DISCO DI CARTA FORNO SUL FONDO.56 FACCIAMO UN BORDO ALTO. MESCOLIAMO IN UNA CIOTOLA LA RICOTTA, 6 TUORLI D’UOVO, LO ZUCCHERO, LA FECOLA DI PATATE E LA VANILLINA. 

TORTA SUSANNA: GUARDA QUI SOTTO IL VIDEO DELLA RICETTA 

VERSIAMO IL RIPIENO SULLA BASE DI FROLLA E LIVELLIAMO. ABBASSIAMO LA FROLLA CON UNA FORCHETTA. INFORNIAMO E FACCIAMO CUOCERE A 160° PER 40-45 MIN A FORNO STATICO, POI LASCIAMOLA RAFFREDDARE. SCALDIAMO IN UN PENTOLINO LA PANNA, IL BURRO E IL MIELE. AGGIUNGIAMO IL CIOCCOLATO TRITATO. VERSIAMO LA GANACHE AL CIOCCOLATO SULLA TORTA. METTIAMO LA TORTA IN FRIGORIFERO.

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