Torta col panettone
Scopri ingredienti e procedimento di questo dolce preparato durante la puntata di Fatto in casa per voi con Benedetta Rossi dal titolo "Quel che rimane delle feste di Natale".
- Preparazione30 min
- Porzioni8
- DifficoltàBassa
Per la crema all'arancia
Partiamo dalla crema all’arancia: in un pentolino facciamo scaldare il latte insieme alla scorza dell'arancia. Nel frattempo in una pentola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo con una frusta. Uniamo la farina e mescoliamo ancora. Togliamo la scorza dell’arancia dal latte caldo e versiamolo a filo nella pentola, mescolando bene. Portiamo sul fuoco per far addensare la crema, continuando a mescolare con la frusta. Una volta pronta, lasciamola intiepidire.
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Nel frattempo prendiamo il panettone e tagliamolo in verticale a fette spesse circa 2 cm (lasciamone un po’ da fare a cubetti per la decorazione finale). In una pirofila facciamo un primo strato di fette di panettone. Bagniamole col succo d’arancia e poi mettiamo sopra un abbondante strato di crema. Infine aggiungiamo le scaglie di cioccolato fondente. Ripetiamo lo stesso procedimento per il secondo strato e poi lasciamo raffreddare il nostro dolce in frigo per circa 30 minuti. Infine decoriamo la nostra torta di panettone con i cubetti di panettone e spolverizziamo con lo zucchero a velo.