Olivette brontesi
Scopri questa ricetta realizzata durante la quindicesima puntata della 7ª stagione di Giusina in Cucina - La Sicilia a Tavola: ecco ingredienti e procedimento.
- Preparazione15 min
- Cottura20 min
- Porzioni6
- DifficoltàBassa
100 g zucchero semolato
100 g farina di pistacchi
1 bicchiere di liquore
In una pentola, mettiamo lo zucchero, la farina di pistacchi e, a fiamma dolce, continuando a mescolare, aggiungiamo il liquore giallo, a poco a poco. Ottenuto un impasto omogeneo e malleabile, spegniamo e formiamo le olivette, che rotoliamo nello zucchero semolato e lasciamo asciugare su un vassoio.