Gofri
Una ricetta golosa per portare il gusto dello street food direttamente a casa tua. Scopri ingredienti e procedimento!
- Preparazione10 min
- Cottura2 min
- Porzioni4
- DifficoltàBassa
Per la farcitura
Per fare l'impasto sbattiamo le uova in una ciotola insieme allo zucchero. Poi aggiungiamo il burro, l'olio, la vanillina e il latte. Uniamo anche la farina poco alla volta e il lievito. Mescoliamo bene per amalgamare tutto. Scaldiamo una bistecchiera e ungiamola con un po' di burro. Versiamoci sopra un mestolo d'impasto, arrotondiamolo e allarghiamolo. Cuociamo entrambi i lati e giriamo in modo da creare dei quadratini in superficie.
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Procediamo con gli altri gofri fino a terminare l'impasto. Prepariamo un composto di frutti di bosco tenendone qualcuno da parte per la decorazione. Aggiungiamo un paio di cucchiai di zucchero e cuociamo il composto per qualche minuto. Lasciamolo inntiepidire. Farciamo due gofri con la crema di nocciola guarnita con granella di nocciola o fettine di banana. Un altro farciamolo con composto di frutti di bosco e cioccolato bianco.