Frittelle dolci di cavolfiore

Scopri la ricetta di questo dolce realizzato durante una puntata di Giusina in Cucina - La Sicilia a Tavola: ecco ingredienti e procedimento.

Preparazione10 min

Cottura35 min

Porzioni4

DifficoltàBassa

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Ingredienti

500 gr di cavolfiore

150 gr di farina 00

1 uovo

1 cucchiaio di zucchero

½ bustina di lievito per dolci

½ cucchiaino di essenza di vaniglia

Olio di semi

Zucchero semolato per guarnire

Miele

Preparazione

Ho schiacciato i cavolfiori sbollentati, fino ad ottenere una sorta di purea, ho aggiunto la farina, l’uovo, lo zucchero, il lievito e l’estratto di vaniglia.

FRITTELLE DOLCI DI CAVOLFIORE: GUARDA QUI SOTTO IL VIDEO DELLA RICETTA

Pronto il composto, ho ricavato con l’aiuto di due cucchiai delle piccole quantità che ho tuffato direttamente in olio bollente. Ho scolato le frittelle di cavolfiore quindi le ho passate nello zucchero semolato e servite con del miele.

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