frittelle dolci di cavolfiore

Frittelle dolci di cavolfiore

Scopri la ricetta di questo dolce realizzato durante una puntata di Giusina in Cucina - La Sicilia a Tavola: ecco ingredienti e procedimento.

  • Preparazione10 min
  • Cottura35 min
  • Porzioni4
  • DifficoltàBassa
500 gr di cavolfiore
150 gr di farina 00
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
½ bustina di lievito per dolci
½ cucchiaino di essenza di vaniglia
Olio di semi
Zucchero semolato per guarnire
Miele

Ho schiacciato i cavolfiori sbollentati, fino ad ottenere una sorta di purea, ho aggiunto la farina, l’uovo, lo zucchero, il lievito e l’estratto di vaniglia. 

FRITTELLE DOLCI DI CAVOLFIORE: GUARDA QUI SOTTO IL VIDEO DELLA RICETTA 

Pronto il composto, ho ricavato con l’aiuto di due cucchiai delle piccole quantità che ho tuffato direttamente in olio bollente. Ho scolato le frittelle di cavolfiore quindi le ho passate nello zucchero semolato e servite con del miele.

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