Torta di bietole e ricotta
Un ottimo antipasto o secondo vegetariano a base di bietole selvatiche: scopri ingredienti e procedimento.
- Preparazione15 min
- Cottura20 min
- Porzioni4
- DifficoltàBassa
1 kg bietole
500 g di ricotta
3 uova
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
1 spicchio d’aglio
Mondate le bietole, lavatele e lessatele in acqua salata. Quando saranno cotte, sgocciolatele bene e spezzettatele. Insaporitele in padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio.
TORTA DI BIETOLE E RICOTTA: GUARDA IL VIDEO DELLA RICETTA
Nel frattempo, amalgamate la ricotta con le uova battute, condite con sale e pepe e aggiungete le verdure. Versate il preparato in una teglia unta d’olio e fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti.