Torta di bietole e ricotta

Torta di bietole e ricotta

Un ottimo antipasto o secondo vegetariano a base di bietole selvatiche: scopri ingredienti e procedimento.

  • Preparazione15 min
  • Cottura20 min
  • Porzioni4
  • DifficoltàBassa
1 kg bietole
500 g di ricotta
3 uova
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
1 spicchio d’aglio

Mondate le bietole, lavatele e lessatele in acqua salata. Quando saranno cotte, sgocciolatele bene e spezzettatele. Insaporitele in padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio.

 

TORTA DI BIETOLE E RICOTTA: GUARDA IL VIDEO DELLA RICETTA 

 

Nel frattempo, amalgamate la ricotta con le uova battute, condite con sale e pepe e aggiungete le verdure. Versate il preparato in una teglia unta d’olio e fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti.

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