Antipasto 1 (13)

Smacafam

Scopri come fare questo antipasto durante la puntata de L'Italia a Morsi con Chiara Maci girata a Rovereto: ecco ingredienti e procedimento.

  • Preparazione30 min
  • Cottura20 min
  • Porzioni4
  • DifficoltàBassa
150g farina di grano saraceno
50g farina di frumento
250ml latte
1 uovo
50g lucanica fresca
50g speck
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio q.b.

Preparare la lucanica sbriciolata con le mani e lo speck a dadini. Lavorare gli altri ingredienti con una frusta fino ad ottenere un impasto consistente a cui aggiungere le carni. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.

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