Smacafam

Scopri come fare questo antipasto durante la puntata de L'Italia a Morsi con Chiara Maci girata a Rovereto: ecco ingredienti e procedimento.

Preparazione30 min

Cottura20 min

Porzioni4

DifficoltàBassa

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Ingredienti

150g farina di grano saraceno

50g farina di frumento

250ml latte

1 uovo

50g lucanica fresca

50g speck

Sale q.b.

Pepe q.b.

Olio q.b.

Preparazione

Preparare la lucanica sbriciolata con le mani e lo speck a dadini. Lavorare gli altri ingredienti con una frusta fino ad ottenere un impasto consistente a cui aggiungere le carni. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.

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