Polenta di contorno

Scopri qui la ricetta della polenta: ecco ingredienti e procedimento.

  • Preparazione20 min
  • Cottura40 min
  • Porzioni4
  • DifficoltàBassa
1 litro di acqua
300 gr di farina di mais
Sale

Fare bollire l’acqua in un paiolo di rame, aggiungere il sale e la farina di mais mescolando con una frusta molto velocemente. Coprire mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno con il manico lungo. Fare cuocere per almeno 40 minuti. Servire in un tagliere rotondo di legno.

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