Patate rostide con insalata di cavolo cappuccio allo speck e mele

Scopri come preparare questo antipasto tipico della Val di Fiemme: ecco ingredienti e procedimento.

  • Preparazione10 min
  • Cottura20 min
  • Porzioni2
  • DifficoltàBassa
4 patate già lessate
Mezza cipolla
Sale e pepe
Olio evo
Mezzo cavolo cappuccio
Mezza mela
4 fette speck
Semi di cumino

Grattugiate le patate, in una padella di ferro mettete la cipolla affettata, fate soffriggere e aggiungete le patate, salare a piacere e lasciare dorare da una parte e poi dall'altra per formare una crosticina. A questo punto servite con insalata di cavolo cappuccio, mele e speck passato pochi minuti in padella.

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