Patate della zia Tanina
Scopri questa ricetta realizzata durante una puntata di Giusina in Cucina - La Sicilia a Tavola: ecco ingredienti e procedimento.
- Preparazione15 min
- Cottura20 min
- Porzioni4
- DifficoltàBassa
500 gr di patate
200 grammi di formaggio Emmenthal
Parmigiano qb
Brodo vegetale
Olio evo
Pepe
In una padella grande mettete un filo d’olio d’oliva, poggiare le patate tagliate a rondelle, spesse un cm circa. Copritele con del brodo vegetale, aggiustate di pepe e fate cuocere, fino ad assorbimento del brodo.
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Appena saranno morbide (se non si sono ancora cotte, aggiungete altro brodo), copritele con fette di emmenthal e spolverate di parmigiano.