Mutabal Shawandar (alla barbabietola)

Scopri questo tipico antipasto mediorientale preparato durante una puntata de L'Italia a Morsi con Chiara Maci: ecco ingredienti e procedimento.

Preparazione15 min

Cottura15 min

Porzioni4

DifficoltàBassa

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Ingredienti

500 g di barbabietole

¼ di tazza di tahini

Succo di un limone q.b.

½ cucchiaino di sale

2 cucchiai di yogurt bianco

Preparazione

Grattugiare la barbabietola cotta in una ciotola. Aggiungere lo yogurt fino a raggiungere il colore desiderato. Aggiungere poi la tahini e condire con sale e limone. Guarnire il tutto con delle fette di limone.

MUTABAL SHAWANDAR (ALLA BARBABIETOLA): GUARDA IL VIDEO DELLA RICETTA

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