La Tiella

Scopri come fare questo tipico antipasto di Teramo preparato durante una puntata de L'Italia a Morsi con Chiara Maci: ecco ingredienti e procedimento.

Preparazione20 min

Cottura35 min

Porzioni4

DifficoltàBassa

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Ingredienti

1/2 kg di patate

1/2 kg di peperoni

1/2 kg di pomodori

1/2 kg di cipolle

1/2 kg di melanzane

Olio evo

Sale

Origano

Prezzemolo

Basilico

Aglio

Pepe

Preparazione

Tritare aglio, basilico, prezzemolo e origano e condire con il preparato ogni strato, irrorando di olio e aggiustando di sale e pepe.

LA TIELLA: GUARDA QUI SOTTO IL VIDEO DELLA RICETTA

In una teglia da forno a bordo alti alternare strati di patate, peperoni, pomodori, cipolle e melanzane (tagliati a fette). Mettere in forno ben caldo (190 gradi) per circa 35 minuti, fino a far ammorbidire le verdure e ritirare il sughetto. Servire anche tiepida.

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