Frittedda
Scopri la ricetta di questo piatto realizzato durante l'ottava puntata della 7ª stagione di Giusina in Cucina - La Sicilia a Tavola: ecco ingredienti e procedimento.
- Preparazione20 min
- Cottura40 min
- Porzioni4
- DifficoltàBassa
500 g di fave fresche
500 g di pisellini
4 carciofi
1 cipolla
Sale
Pepe
Olio evo
Affettare la cipolla sottile e farla soffriggere in olio extravergine d’oliva. Unire i carciofi tagliati a fette, le fave e i piselli. Aggiustare di sale e pepe. Cuocere per almeno 40 minuti a fuoco dolce.