Fonduta di pecorino con pane carasau
Scopri come fare questo antipasto preparato durante la puntata de L'Italia a Morsi con Chiara Maci girata a Nughedu San Nicolò: ecco ingredienti e procedimento.
- Preparazione10 min
- Cottura20 min
- Porzioni4
- DifficoltàBassa
250/300 gr di formaggio pecorino
200 ml di latte
100 gr di burro
Pepe q.b.
1 cucchiaio farina
Pane carasau
In un pentolino far scaldare il burro come si scioglie aggiungere un cucchiaio di farina ed unire il tutto a fiamma bassa aggiungere un bicchiere di latte e pecorino semi stagionato grattugiato continuare a mescolare a fiamma bassissima finché non si addensa. Guarnire con pane carasau un filo d’olio.