Fagioli del Purgatorio

Fagioli del Purgatorio

Scopri come fare questo antipasto preparato durante la puntata de L'Italia a Morsi con Chiara Maci girata a Viterbo: ecco ingredienti e procedimento.

  • Preparazione15 min
  • Cottura30 min
  • Porzioni4
  • DifficoltàBassa
200 g di fagioli del purgatorio lessati
1 carota
1 costa di sedano
Mezza cipolla
Uno spicchio di aglio
Una foglia di alloro

Tagliare le verdure e soffriggerle a fuoco lento insieme agli aromi. Aggiungere i fagioli precedentemente lessati aggiungere due dita di acqua e cuocere a fuoco lento per mezz'ora.

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