Corn Bread

Scopri questa ricetta preparata durante la puntata de L'Italia a Morsi con Chiara Maci intitolata "USA": ecco ingredienti e procedimento.

Preparazione20 min

Cottura30 min

Porzioni4

DifficoltàBassa

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Ingredienti

200 g di farina

150 g farina di mais gialla

2 cucchiaini di lievito

¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di sale

2 cucchiai di zucchero di canna

100 g di mais in scatola, tritato finemente o frullato

115 ml di yogurt

2 uova grandi

100 g di burro fuso

Preparazione

Imburrare una pirofila e far scaldare il forno a 200°C. In una ciotola mettere la farina e mescolare con il lievito. Unire il bicarbonato e un cucchiaio di sale. Infine unire la farina di mais. Sbattere tutti gli ingredienti con una frusta, tritare il mais con un frullatore a immersione. In una ciotola mescolare il mais con due cucchiai di zucchero, poi incorporare le uova e mescolare. Aggiungere lo yogurt, il latte e amalgamare il tutto.

CORN BREAD: GUARDA QUI SOTTO IL VIDEO DELLA RICETTA

Far sciogliere il burro in un pentolino, nel frattempo unire gli ingredienti umidi a quelli secchi con una spatola. Versare il burro fuso nel composto. Non lavorare troppo il composto perché deve rimanere grumoso. Versare il composto nella pirofila e lisciarlo con una spatola. Metterlo in forno preriscaldato e far cuocere per 20 minuti. Far raffreddare nello stampo per 10 minuti. Infine tagliare il corn bread a cubetti e servirlo come accompagnamento alla cena.