Canocchie al vapore

Scopri qui la ricetta delle Canocchie al vapore: ecco ingredienti e procedimento.

  • Preparation Time15 mins
  • Cooking Time20 mins
  • Serves4
  • DifficultyEasy
1kg di canocchie grandi
Prezzemolo fresco
Olio evo
Limone
Aglio (facoltativo)
Sale e pepe

Tritate finemente il prezzemolo (con aglio se gradito). Utilizzare una pentola per la cottura a vapore e cuocere le canocchie per 15 minuti. Pulire le canocchie seguendo il procedimento classico per consumarle intere: eliminare la coda, le chele laterali del carapace ed eliminare le punte della coda. Preparare una vinagrette con olio, limone, sale e pepe e cospargere le canocchie, infine aggiungere il prezzemolo tritato e servire.

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