Broccoli in pastella

Scopri come fare questo antipasto preparato durante la puntata de L'Italia a Morsi con Chiara Maci girata a Viterbo: ecco ingredienti e procedimento.

Preparazione25 min

Cottura20 min

Porzioni4

DifficoltàBassa

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Ingredienti

1 broccolo

100 g farina 00

1 uovo intero

80 gr di latte

Preparazione

Separare i tuorli dall'albume e montarli a neve. Sbattere il tuorlo con il latte e un pizzico di sale aggiungere gli albumi montati a neve. Immergere i broccoli lessati nella pastella e friggere a fuoco medio. Scolarli e servirli caldi.

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Ingredienti

Preparazione

L'Italia a Morsi con Chiara Maci: tutte le ricette

Zeppole di San Giuseppe

Braciole al ragù con pinoli e uvetta

Paccheri alla genovese

Parmigiana di melanzane

Zucchine alla scapece con mozzarella

Pitta ‘nchiusa

Melanzane e peperoni ripieni

Covatelli con ragù calabrese

Peperoni e patate

Polpette crotonesi

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