Broccoli in pastella

Broccoli in pastella

Scopri come fare questo antipasto preparato durante la puntata de L'Italia a Morsi con Chiara Maci girata a Viterbo: ecco ingredienti e procedimento.

  • Preparazione25 min
  • Cottura20 min
  • Porzioni4
  • DifficoltàBassa
1 broccolo
100 g farina 00
1 uovo intero
80 gr di latte

Separare i tuorli dall'albume e montarli a neve. Sbattere il tuorlo con il latte e un pizzico di sale aggiungere gli albumi montati a neve. Immergere i broccoli lessati nella pastella e friggere a fuoco medio. Scolarli e servirli caldi.

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