La giornata in cui si celebra uno dei prodotti gastronomici simbolo dell’Italia nel mondo. Il 17 gennaio si festeggia la Giornata mondiale della pizza, dichiarata patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Parliamo di un piatto unico con una storia antichissima. Basti pensare che abbia visto la luce nel 997 d.C. in quel di Gaeta. Ed è anche una miniera d’oro: la pizza vale infatti un fatturato di oltre 60 miliardi di euro. Solo in Italia vengono sfornate ogni giorno oltre 8 milioni di pizze, circa due miliardi l’anno. Sono invece quasi 130mila le aziende che producono e vendono pizza come esercizi di ristorazione, ristoranti, pizzerie e bar. A dar vita a questo piatto delizioso ci pensano poi degli artisti, i circa 100mila pizzaioli che lavorano in Italia e che nei weekend raddoppiano.
GIORNATA MONDIALE DELLA PIZZA: LA STORIA
La Giornata Mondiale della Pizza è stata istituita nel 1984 da un gruppo di pizzaioli napoletani con l'obiettivo di promuovere la pizza come simbolo della cultura e della cucina italiana in tutto il mondo. E lo scopo è stato ampiamente raggiunto visto che ormai l’amore per la pizza non è esclusivamente italiano... CONTINUA A LEGGERE QUI SOTTO
