Paola Macchieraldo si avvicina all'arte sin da piccola, attratta dalla bellezza in ogni sua sfumatura. Pratica danza classica per anni e spazia dal disegno alla musica passando per il canto. Da ragazza apre una lavanderia, poi decide di cambiare strada seguendo il marito a Milano. Qui diventa mamma di due bambini e si appassiona al Cake Design. Giorno dopo giorno migliora la sua tecnica sia da autodidatta sia frequentando corsi, facendosi conoscere sui social come "La Paola Quella Delle Torte". Ed è proprio questo il titolo delle show che conduce su Food Network.