Filippo Polidori è un food guru e per lui la comunicazone è tutto. Ama parlare delle eccellenze e gira l'Italia alla ricera di storie e personaggi da conoscere. Si occupa di vini di altissimo livello, meglio se abbinati alla nostra cucina e alle tradizioni del nostro paese. Considera la cucina un gesto d'amore e per lui mangiare bene equivale a uno spettacolo. È autore di progetti editoriali e responsabile di numerosi eventi dedicati al cibo. È l'inventore di “The Taste of Joy”, App dedicata agli amanti di Moto & Street Food. Su Food Network ha condotto "Rimini Street Food".