Csaba dalla Zorza è conosciuta dal suo pubblico come la prima food writer italiana. È stata Csaba a preparare la prima pavlova in TV in Italia e a presentare per la prima volta il galateo della tavole e la "mise en place". Il suo approccio estetico ha creato un punto di riferimento che è riconosciuto oggi come "naturalmente elegante" ed è fonte di ispirazione per le sue lettrici. Csaba ha collaborato negli anni con molte riviste periodiche e gli show televisivi che portano il suo nome hanno per primi introdotto l'arte della tavola e l'apparecchiatura affiancate alle ricette.