Benedetta Parodi inizia la carriera in TV come conduttrice di Studio Aperto. Abbandonata la conduzione del tg, si dedica alla rubrica culinaria Cotto e Mangiato. Nel 2009 pubblica un libro di cucina che porta il titolo della rubrica. Nel 2011 passa a LA7 per condurre un programma tutto suo, I menù di Benedetta. Nel 2013 l'approdo su Real Time come conduttrice di Bake Off Italia di cui è attualmente alla guida. Sempre su Real Time seguono Molto Bene e La cuoca bendata. A marzo 2017 prende il via il programma Prontoepostato. Da settembre 2020 conduce su Radio Capital "Le mattine di Radio Capital".