Nato il 19 novembre 1976 a San Francisco, in California, Alessandro Borghese è figlio dell'attrice Barbara Bouchet. Si avvicina al mondo della cucina lavorando come lavapiatti sulle crociere, poi torna in Italia ricoprendo il ruolo di sous-chef in diversi ristoranti prima di fare tappa a Londra, a Parigi e a New York. La prima apparizione in TV avviene nel 2004, su Real Time, in una puntata di Cortesie per gli Ospiti. Successivamente conduce diversi programmi tra cui "Cuochi e fiamme". Nel 2011 è alla guida di "Cucina con Ale" a cui segue "Alessandro Borghese - 4 ristoranti". È sposato con Wilma Oliviero dal 2009 e ha due figlie: Arizona e Alexandra.